这些确实是基本功，普通世家弟子都懂。”
    岳斐噎住了，至少他是不懂，不过通达凌欺霜和石蛮的眼神，他知道南宫湟说得没错。
    “哈哈！小子，你认输吧？”毛爷大笑了起来，得意得不行。
    “傻子才要认输！”岳斐不服气地说道。
    “怎么？难不成，你还知道这个中的玄妙？反正我是不信。”毛爷打量了岳斐一下，怎么也不相信眼前之我能懂多少。
    “哼！走着瞧！”岳斐还有些印象，就是不知道古书上写的顶不顶用，只能拼一把了。
    “看色，若发现酒在透明度上浑浊、沉淀、有悬浮物等，应视为不合格。”
    岳斐话音刚落，毛爷的脸色变了一下，可能是晚上的关系，没有察觉，但不吭声，代表岳斐说对了。
    “嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。”
    “最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。”
    “凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。”
    “属喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多。”
    “属留香性好，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。”
    岳斐越说，毛爷的脸色越是不好

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