过一个瓷碗,将料酒、鸡精、盐、耗油及生抽取适量,调匀后,分别倒入两种馅料之中,这才搅拌了起来。
蝶翠的动作很快,蓝明玥这边搅拌完毕,她那边便剁好了。
蓝明玥抓了一把姜末,分别放进两种馅料中,又搅拌几下之后,便道。
“好了,接下来,咱们该砍面皮了。”
说道这里,她看向蝶翠,问道。
“那个,蝶翠啊,你会不会擀面皮啊?”
擀面皮这事,蓝明玥会,但并不精。
只能说,能将馅料包好,那形状,却不能跟现成买的那种相比。
之前,听蝶翠的意思,她对这饺子,应该算不上陌生,她便试探性地一问。
蝶翠面露犹豫之色,最终还是道。
“奴婢在家里的时候,曾经看我奶给我老姑做过几回,也帮着做过几次,就是间隔的时间有些久了,不知道线下还能不能擀好。”
蓝明玥马上道。
“你肯定行的,面团已经发好了,擀面杖也已经洗干净。
我来把面团切成小块,你开擀。”
一边说着,她一边将擀面杖递了过去。
说来,这宅子的主子,是个持家有道的,厨房内的一应物件,多是齐全的。
这跟擀面杖,便是她们刚住进来的那一天,收拾厨房时,发现的。
这东西,不新不旧,手感却是极好,还很干净。
这会儿,刚好派上用场。
“那好吧,奴婢
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