“不知道王妃需要做哪一些菜呢？小的这就去人去准备着。”
    原来不是要找厨房的麻烦呀，也不是厨房哪位小贱蹄子做错了什么事儿，惹了王妃。李嬷嬷暗自松了一口气。
    苏晓楠已经想好了，慕谨言这几天实在太忙了，肯定没办法好好吃饭，好好睡觉，所以她首先要做一些开胃小菜。然后再做几道肉菜，毕竟慕瑾年是一个无肉不欢的主儿。
    最终苏晓楠确定了菜谱。开胃小菜就是要做酸腌黄瓜、蜜三刀，主菜是八公山豆腐、翡翠水晶笼、素火腿、冰火爆荷鸡，最后还有一份汤，八极鲜。
    开胃小菜都是比较容易做的，所以苏晓楠只是将菜名和过程告诉李嬷嬷，李嬷嬷就立马招来一个小厨娘让她去做了。
    苏晓楠本来是想亲自做所有的主菜，但是因为时间有限，所她也让翡翠和李嬷嬷打打下手。
    八极鲜主要是要以鳕鱼为汤，在处理鳕鱼的过程中还要把鱼的筋骨抽出来。如果鳕鱼的筋骨没有抽出来，这道汤就会有腥味。鳕鱼的鱼骨头也不能丢，要把它研磨成粉末备用。因为手法有些复杂，苏晓楠怕其他的厨娘们不会，所以也就自己全程自己做。
    在这些主菜里面有一道菜是最难做的，没有一定的手艺是没有办法做成的，这就是八级鲜。因为八极鲜的全名叫做冰火八级鲜，极其注重冰和火的配置和火候。
    她找人找来鳕鱼，亲自剥鳞片抽筋骨，然后将鳕鱼切成薄薄的一片，等全部片好了以后她才将鳕鱼片倒入滚烫的开水之中

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>