,观众席顿时一片惊动。
这道法式蔬菜冻居然使用了九种蔬菜!
法式蔬菜冻是一道做法十分简单的料理,只要是个厨师,看了菜谱后都能做出来。
所谓蔬菜冻,就是浓汤冷冻后包裹住各种色彩的蔬菜,类似果冻的食物。
一般的的法式蔬菜冻,只会用上三到四种蔬菜,甚至一种两种的都有。
因为这样,才能对食材的相性进行更好的调和。
每种蔬菜都不能太突出,但也不能太没存在感,它们必须被整合到一起。
本身难度并不大,因为蔬菜的种类比较少,稍微细心一点,还是很好做到的。
但当蔬菜种类到达九这个数字,难度就呈指数上升。
虽然色彩斑斓的九种蔬菜给人的印象很华美,但九种蔬菜需要用不同的方法烹制。
而在“民间高手”这档节目中,每次选手挑战嘉宾的时间只有一个小时!
这意味着四宫小次郎和江羽需要在一小时内同时处理九种蔬菜,熬出浓汤,并且还要留出冰箱冷冻的时间。
这不是明摆着欺负人吗?
菜谱是四宫出的,他对于步骤自然是了如指掌,在一小时内做完繁序的工程,观众们是丝毫不怀疑。
事实也的确如此,四宫上次完成的时间是四十四分零四,这还不是他的最快记录。
而江羽却要一边看菜谱,一边摸索,中间难免会出错。
台下顿时一片嘘声。
今天尽看四
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