妈妈教给他的，传到他这儿已经是第十代了，算是祖传手艺了。
    回到现实，江羽熟练地将鱼头剁掉，在片鱼的过程中，将多余的刺取出。
    整个过程显得十分流畅。
    随后把鱼肉放到碗里，他拿出调味料将鱼肉腌制去腥。
    他想找油，又想起这是古代，似乎油是很少见的。
    鱼肉在下锅煮之前要下锅先煎一煎，将味道锁在里面。
    没有油就有点麻烦了。
    不过这难不倒他，动物体内本来就是有油脂的，将鱼头放在锅里熬一熬就行了。
    锅现在也热了，他直接将鱼头丢了进去，很快就熬出鱼油来。
    随后他煎上了鱼肉，香味一下就扩散出来。
    灶头后的枫忍不住咽了口唾沫。
    把煎好的鱼肉盛到碗里，江羽从水缸里舀水倒入锅中，说道:“枫，能把火再加大些吗。”
    “是，这就来。”枫用火钳把木柴夹得更开，开始往里添些更容易点燃的枯草。
    桔梗这时也回来了，她把泡菜和野菜放在江羽旁，顺着香味看到了煎好的鱼肉。
    “还需要我做什么吗。”桔梗小姐盯着鱼肉说道。
    “不用了，剩下的交给我就行了。枫也出去吧，剩下的柴火够用了。”
    没隔多久，江羽就端着酸菜鱼回到了屋子里。
    厨房里还有些米饭，似乎是昨天剩下的，他也顺手热了。
    这里没有桌子，只好把菜放到地上，枫跑去厨

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