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第194章小江,你胖了(求订阅!)(2/5)
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这让夏某人非常受用。
    男人么,就这点出息。
    从冰箱里拿出大黄鱼,谭师傅在厨房里忙活起来了。
    改刀,简单的腌制,然后上锅蒸,可谓是一气呵成,步骤简单不意味人人都能学会,光腌料的配比就需要用经验去衡量,最简单的葱姜蒜在大厨手里也能玩出花来。
    接下来就是火候的掌握了,谭师傅的视线一直没离开蒸锅,不过一顿完美的正餐光有荤没有素是不行的。
    仗着艺高人胆大,谭仕业关注这边的时候又从冰箱里拿出了一把小青菜。
    这是农场的菜,掐一把都能挤出水来,洗净切好,他打开另一个灶台,准备做道爆炒小青菜。
    燃气灶的火力比不上后厨的猛火灶,可对专业人士而言没有条件也不是问题。
    很快一道锅气四溢的炒时蔬就完成了。
    锅气是衡量炒菜一个很重要的标准,很多餐厅为了节省时间不是提前做好就是以炸代炒,缺少锅气,让人吃过一次就不想再吃第二次。
    谭师傅这道简简单单的小炒菜让人看着就很有食欲,不过绿叶终究是衬托红花的,蒸锅上的大黄鱼明显更诱人一些。
    等到鱼蒸好出锅,用筷子捡去葱姜,重新撒上姜丝。
    “呲啦”
    一勺热油浇在大黄鱼身上,那股独特的鱼香被瞬间激发出来。
    夏宇嗅了嗅只觉口水疯狂的分泌,他爱好吃鱼,可最讨厌的就是鱼腥味,可这条大黄鱼蒸出来半点腥味都没有,只剩下香

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