片开，脊背上连这一点皮，分别插进两根金属条中，这样熟得快换不容易糊，黑鲷和浮点则不一样，都是属于鱼身较扁平的，再加上本身就是四五斤的中型鱼，干脆从尾部直接穿过去。
    再在鱼身划上两刀，方便入味，直接上手撒盐抹匀，鱼肚里也不能放过，油最好是应该分两次刷的，烧烤途中再来一次防止烤糊。虽然工具不全，不代表海星就妥协了，没刷子就有没刷子的办法，直接把油倒在鱼身上，将一条鱼腮边的鳍用刀割下来，就是一把简易的刷子了。
    三两下的功夫，海星就在阿平的眼皮子底下给他展示了一把什么叫厨神级的野炊，看的阿平瞠目结舌。
    前期工作做完，上火烤的过程也是有讲究的，火不能过大，也不能太小，鱼不能离火太近，也不能太远。
    其实阿平只所以带着这些工具，并不是为了中午这顿的，而是有时候会在孤岛上过夜，总要吃点热食，往常他基本上是就地取材，做法相当原始，味道也就那么回事，此时闻着并不输给大饭店的炙烤香味，竟然都有点不认识烤鱼这两个字了。
    以往他吃的那都是shi啊！
    为了嘴着想，海星干脆就没让阿平上手，自己一个人控制四只鱼叉虽然有些困难，但办法也不是没有，索性周
    围碎石也不少，做支撑就能把鱼叉牢牢的固定在合适的角度上。
    最开始的时候不能把鱼架在明火上直接烤，而是要温和的将鱼从内到外统一的升温，斜着架在火边慢慢烘，因为靠近鱼尾的地方

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