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    给鱼放血一般是在处理高级鱼类食材的时候才会用的手法，因为海鱼的腥味多存在于血液中，如果不先把血放出去，直接就把鱼杀掉的话，很多残血流不出体外就会直接凝固在身体里面，甚至会渗透进鱼肉里，形成难看的血沁。
    这样的肉根本不能用来作刺身来吃，就算别的料理方法，也会被浓烈的腥味严重的影响了口感，不得不选择用更多的调味料来掩盖腥味的同时，鱼肉本身的鲜味也会大受影响。
    海星将每条鱼的鱼鳃和鱼腩的连接处横切一刀，同时在鱼尾处同样横切一刀，只后放进一个深浅合适的小水坑中让其游动，让其在水中缓缓流出体内的血液。
    这样看起来其实是有点温水煮青蛙的残忍了，但是为了好吃，没办法，只能牺牲小你成就大我了，毕竟，死也要死的有价值嘛。
    海星心里为可怜的四条鱼默哀三秒，嘴角却勾着期待的弧度，忍不住咽下了口中分泌旺盛的泪水。
    其实海星原本也不是这样谈起料理就能弄得头头是道的，其实从小到大在家的时候就没有自己下过厨，直到家里出现变故，那个女人抛下他们说走就走，留下她和爸爸两个人，都是不会下厨的，这才是苦过一段时间。
    海爸爸工作忙，两人天天吃外卖吃到吐，导致她最后见到食品的塑料包装盒或是纸盒都有种下意识的反胃，最后严重到就算把外卖倒到盘子里，都能闻到那股若有若无的塑料味。
    不知道是不是这个原因，让海爸爸下了决心再找

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