海棠书屋 > 穿越五十年代的末世女

第四十三张油馃子(1/2)
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    !
    “二婶,油馃子应该怎么做?乘油换热着我们顺便炸了吧!你也做了一天针线活了,休息下,只要在旁边指导我就可以了。”
    二婶拿着针线坐旁边边做边说“你把家里的老面酵(jiao)子拿出来,放奶粉和鸡蛋和均匀,然后放旁边继续发面,剩下的酵子再放水和面进去,今天多放面粉进去,那是要发好明天做馒头花卷用的,和好面就放你们房间去,那个房间比较暖和,这样面发好了明天的馒头蒸出来才松软漂亮。”
    刚才那些做完后又吩咐王璐说:“再取一个盆里面放红糖,蜂蜜牛奶换有苏打粉搅拌均匀放一边。”
    做完这些,王璐拿给二婶看“二婶你看这样行吗?量够不够,不够我再加点。”
    “够了,这些就是个零嘴,你做的这些再用油炸出来估计都有一大盆了。”
    “你再多拿一个盆装好面粉,把熟好的热油倒进去和成油酥面,这时就把只前和好的面分开两份,一份和油酥面和一起,换有一份和刚才的黑糖那些的和一起。然后分别把这些面团揉均匀,拿几个大盘子,把这些面团分成鸡蛋大小的样子分开若干,再盖上布放在靠近炉子最近的桌子旁边”
    “是这样的吗?”王璐虚心请教。做这些传统小吃换是很有意思的。
    “是的,就你照我说的做出来的很好,不像第一次做。”这时姐姐也忙好手上的针线进来说要帮忙。看到是在做油馃子,连忙就说
    “这个我也会的,往年在家里妈妈都是指挥我

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