喊叫的行列之后，即便是奥地利的大使也只能蠕动着嘴唇，难堪而又屈辱地跟着叫嚷起来——不是他们怯懦胆小，而是……在这座“疯子院”里（一位大使在回国之后如此说），格格不入的人很难在那些先是疑惑，后来就渐渐变得险恶起来的眼神里坚持下去……
    姑且不说这是不是他们的强辩之词，在厅堂里的每一个人都在以这种方式自愿或是被迫向国王表示敬意之后，路易十四才一口饮尽了杯中的葡萄酒，他随手一丢，就将金底座的玻璃雕花酒杯掷到了厅堂中间：“现在，”他的声音响彻厅堂：“诸位，”在骤然降临的平静中，他大笑着说道：“就如我承诺的，让我们享受这美好的夜晚吧！”
    一旁的侍膳总管立刻抓住这个时机，提起装饰着金百合的单簧管吹了几声，按照传统与礼仪，他应该高呼一声“让我们享用国王赐予的肉吧！”再去吹单簧管的……但不说前面那些粗鲁的士兵弄出来的……事儿，让他吃惊到差点忘了自己的职责，国王也把他该说的话说了。他的郁闷大概都在那几声单簧管里发出来了，奥尔良公爵发觉了，一边坐下来——他也是狂喊高叫的一员，一边咳咳直笑，路易还以为他刚才叫喊得太厉害，还点了点他的杯子，示意身边的侍者给公爵倒酒。
    不管怎么说，总算是可以开席了，数之不尽的佳肴被络绎不绝地送了上来。
    自从路易发出第一声不满的抗议后，法兰西宫廷里的餐点就愈发新鲜、精致、可口了，除了部分使臣食不知味之外，在场的每个人都可以说是心满

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