煎饼。
    没看错，是做煎饼。
    旁边还有个老妇人。
    地上几块砖头支起一个大的平底锅，锅下烧着柴，冒着烟。廖百户坐着一个小木凳，舀一勺面糊糊放锅中间，又用一木挂板迅速一转，整个锅铺上了面糊糊。
    一会用木铲一点点铲起，动作很快的翻个，再对折两下，一个煎饼好了。
    老妇人夸道：“大爷比我做了一辈子的人还强，你也是咱青州府的？”
    廖百户继续做下一个，道：“不是，我是晋州的，我祖母是济南府人，从小跟着祖母做煎饼，一做一大摞，可以吃半个月。”
    “是呀，我们庄稼人农忙时没空做饭，都是提前做好了放着。”
    看到付昔时她们老夫人赶紧起来，道：“太太，这里脏，你可别过来。太太需要什么，老婆子给你拿。”
    廖百户也站起来说道：“这是掌柜母亲，有客人定了煎饼，我闻到味过来看看。”
    又不好意思一笑，道：“很久没吃了，闻到味想起我祖母。”
    付昔时道：“没事，我也看看，我还不会做煎饼哪。”
    她蹲下歪头看煎饼锅，中间鼓四周低。
    抬头对阿婆说道：“阿婆，我能不能试试？做坏了算我的，一会我们也定点路上吃。”
    老妇人道：“可以可以，我教你，太太是南方来的吧，南方人没见过这个是好奇，我们这家家户户都有，小姑娘从小都会。”
    付昔时洗了手坐下，舀了面糊糊放锅

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