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第150章 金谷园(1/5)
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    “郎君,请,此乃胡炮肉。”
    王戎马上介绍起它的做法来了。
    “取一岁肥羊,现杀现切,精肉和脂肪都切成细缕菜丝,下入豆豉中,加盐、葱白、姜、花椒、荜拔、胡椒调味。将羊肉洗净翻过来,把切好的羊肉装到肚中,以满为度,缝合好,在凹坑中生火,烧红了,移却灰火,把羊肚在火坑中,再盖上灰火,再起火燃烧,约烧煮一顿饭的时间,便熟了,其肚香美异常。”
    王戎手上夹着一大块红白色的羊肉肚肉。
    作为大吃货国的一员,不管是现代人还是古代人,吃都是最要紧的事情。
    民以食为天,吃不饱,哪里有精力管其他的事情?
    不是古代的杠精少,只是古代的杠精没吃饱。
    轻轻咬下一块羊肚肉,王生的眼睛登时就亮了起来了。
    “这羊肉濡软而不失劲道,还有豆汁胡椒的味道,确实是美味。”
    王戎哈哈一笑,再说道:“郎君轻看这道菜。”
    王戎指着一碗肉羹。
    “此乃七宝驼蹄羹,曹魏魏武帝爱子曹植曾不惜千金,制作一味七宝驼蹄羹,此羹,亦是甚受魏晋皇室喜受,将鲜驼蹄用沸水烫腿毛、去爪甲、去污垢老皮。治净,用盐腌一宿。再用开水退去咸味,用慢火煮至烂熟。汤汁稠浓成羹,加调味品供食。”
    “小郎君不尝尝?”
    王生呵呵一笑,自然用汤勺喝了一口七宝驼蹄羹。
    七宝驼蹄羹的味道很是复杂,因为它的用

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