华星是只有这么点本事，所以才只做得出这种程度的料理。但是在那个视频放出来之后大家才明白刘华星其实是有更好的手艺，只是在想办法适应大众的口味。
    所以现在大家就对他的料理理念有所改观，不是他“只能做出这种程度的料理”，而是他在“想办法做出这种程度的料理”。也正是因此，这次餐馆招人的时候才有这么多年轻人过来面试，而这些“年轻人”并没有看起来那么简单，他们都或多或少有做西餐的经历。
    而且，这些年轻人大多都曾在比较正规的西餐馆里有过一两年的工作经验，其实可以说是条件相当不错的一批厨师了。来这里的目的，都是想跟刘华星学习一下，如何将法式料理的概念应用到传统中华料理中。
    “搞得我还有点紧张……”刘华星调侃道，然后拍了拍手来到众人面前，“那，大家好，我就是这座餐馆的混子主厨，因为理论上来说我只是个兼职……”
    刘华星开始在众人面前配合其它厨师像平日那样在厨房里工作，这里于是就有些新人忍不住提问了：“请问，为什么不像法式餐厅那样运行后厨呢？每个厨师负责一个环节，大厨负责最后的审查环节？这样的话明显比现在效率得多吧。”
    这个问题其实难住刘华星了，因为答案很简单：老师父拉不下面子来。
    毕竟人家都是四五十岁、在灶台前干了几十年的老厨师了，人家做过的菜比他吃过的菜还多，怎么会容许一个二十来岁的小鬼在前方冲他们呼来喝去呢？面子上也挂不住。

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