“成了。”顾景舟最后将酱汁在盘子上抹出一个漂亮的弧线,这才微微一笑,擦了擦手看着面前的众人,“好了,来见识见识真正的米其林手艺吧,土鳖们。”
众人立刻围上前,现场顿时一阵沉默,哪怕整个厨房里都是做了十几年厨子的老厨师,看到面前的菜也是无言以对。
典型的米其林菜式,一个盘子里大概就那么一口食物,摆盘极其精致,每一样都像是艺术品,不仅让人不忍心吃,更是让人不知道怎么吃。现场的厨师大多是国内的厨子,哪知道这些米其林的风格,自然是不敢随便开口评价了。
“这……这怎么吃啊?”陈师傅看着插在被子里的四根“麦穗”问道。
这道菜从视觉上来说,就是一堆花花绿绿的花草,上面插了四根不知道什么材料做的麦穗。虽然看起来艳丽精巧,但一时之间让人不知道该吃的是这四根“麦穗”还是中间那些花草。
“呵……”顾景舟似乎有些无奈,他发出了一声冷笑,抱起了胳膊说:“这个是用谷物制作的乳酪脆片,中间是用蜂蜜花、菜芯制作的辅料,吃下去的时候乳酪脆皮在口中融化的瞬间,你们就能品尝到从蜂蜜花和菜芯上传来的植物清香。尝尝吧,可能以后都尝不到了。”
当时陈师傅就涨红了脸,放下麦穗退到了一旁。其它的菜也基本上都和这一道一样,每份都是一小口,但是每份都精致到像艺术品。总共六道菜,龙虾奶冻、蛤蜊奶油鱼子酱,麦穗面包、鳕鱼三吃、黑松露羊排、抹茶慕斯搭配焦糖酱,
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