这么脆呢?真不可思议。”杨潇潇忍不住感叹道。
“因为爱你啊。”刘华星摸了摸她的脑袋调侃道,杨潇潇笑着瞪了他一眼,然后自顾自的夹起一块椒盐鱼块。刘华星做椒盐鱼块用的是草鱼,但是鱼肚的部分,只有几根主刺没有什么小刺,即便是外国人也能很轻松的享用,而且外焦里嫩,浓郁的椒盐香味扑鼻而来。
“我喜欢这个,椒盐的风味很香。”杨潇潇莞尔道,把注意力转向了四喜丸子。实际上四喜丸子和狮子头的做法是一样的,就是个头没有狮子头那么大,但是改成了四个。
这也就是图个喜庆,用四喜丸子来命名,象征福禄寿喜四喜,衬托过年的气氛。
“你做的肉丸好像总是跟我们在家吃的不一样。”杨潇潇好奇的说,“有种清香。”
“哦,里面加了荸荠的碎末。”刘华星笑着解释道,“可以用来消除肉的腥味,而且里面的淀粉也能在红烧的时候起到勾芡的作用。做肉丸这个,每家人的习惯不一样,有的人会用姜。”
“我们今年年饭也做这种肉丸好不好?”杨潇潇咧嘴笑道,露出了可爱的小虎牙,“我觉得加荸荠之后口感很独特,香味也很好。”
“就是不知道爸妈吃不吃得惯呢,老一辈人都喜欢油腻的味道,毕竟他们那个年代吃肉吃得少。”刘华星摸着杨潇潇的脑袋说,“你喜欢我可以给你单独做一些。”
“嗯。”杨潇潇开心的笑了笑,这时候杨承志从外面过来了,往他这边瞥了一眼,当时就训斥道:“嘿!
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