个简单的采访吗?”
“如果不露脸的话就没问题。”刘华星笑了,上前伸出手,“感谢前阵子的帮助。”
“哪里的话,谈不上帮助,只是把自己找到的好吃的分享出来。”冯文丹笑了,然后转向桌上的那些料理,回道:“那么,开始聊聊料理的事吧?玫瑰米酒、脆皮鸭、荷叶饼、羊肉汤、椒盐虾、红烧狮子头还有桂花定胜糕……我先挑我比较在意的问。”
沉吟了一下后,冯文丹托着下巴指了指羊肉汤:“这个羊肉汤怎么做的?为什么一点膻味也没有?你知道,其实我不太喜欢羊肉的,不管做的多么好,总是会有一点味道。我的味觉很灵敏,那个味道在我嘴巴里吃起来会特别冲,但是这道汤……并没有那种现象。”
“汤里给了一片咖喱叶。”刘华星解释道,“国外用来消除羊肉的一种很常见的手段,做成咖喱。咖喱叶的味道要比咖喱更强烈,所以我只给了一片,但为了不让咖喱叶完全盖过羊肉的味道,我又给了一点迷迭香的粉末来调和,这两种香料组合,再搭配传统羊肉汤里的大葱,就达到这种效果了。”
“对啊,咖喱……我就说有种奇特的味道有点熟悉。”冯文丹恍然,刘华星又指了指荷叶饼:“另外,我在荷叶饼里加了少许的羊奶芝士,如果你有把这两个混合着品尝的话,它会进一步突出羊肉中的香味,又不会让膻味占据上风。”
“噢,原来是这样。”冯文丹一副醍醐灌顶的样子,接着注意力转移到了狮子头上,“还有这个狮子头,里面有一种
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