,在整套菜单里提供麻辣的味道和紧实的口感,但虾肉本身味道又不会特别重不至于压过主角,然后就轮到主菜红烧狮子头了。
全部吃完后,甜品是杨潇潇亲手制作的桂花定胜糕,这就是刘华星全套菜单。
当然,菜单暂定于此,其中肯定还是要耍点“小花招”的。
只靠菜式来组合成一套全套菜单并没有办法体现厨艺,顶多也就是能证明厨师有法式料理的经验和概念,真正体现厨师本领的,还是这些菜式的“调味”本身。
刘华星来回忙碌拿材料,一边跟杨承志叮咛道:“叔叔,我差一些材料,你务必想办法去买一下。没有的话就去附近的西餐馆点菜,让他们顺便送点我要的香料过来。”
杨承志也知道刘华星是动真格的了,把他要的东西记了下来,然后便匆匆忙忙的出发了。因为法式料理是一个一个环节的来,刘华星可以先从准备材料开始。
当他把要用的材料洗好切好开始腌制的时候,杨承志也带着他要的材料回来了,刘华星也顾不得说话,接过材料就开始了下一步的制作。
很快第一道餐前酒端出去了,刘华星便立刻开始准备第二道菜,让第二道菜能在对方快要品尝完第一道菜的时候端上桌,并保持好这个节奏。
一步步的,每一道菜也都逐渐上桌了,最后杨潇潇的桂花定胜糕也端出去后,刘华星这才松了口气,靠在灶台边歇了一会儿。杨潇潇在边上给他擦了擦汗。
“星星,我的桂花定胜糕没问题吗?”杨
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>