五年的样子，人的口味形成习惯是要花很长时间的。好吃固然很重要，符合客人的口味却更重要。
    这就好像皮蛋和发酵奶酪这两样东西对国内外食客的影响，很多中国人觉得皮蛋这么好吃外国人为什么不喜欢，而那些臭奶酪跟腐烂的垃圾一样却吃的下口？
    但是相应的，外国人也是这么看待皮蛋的，这就是从小养成的口味习惯所导致的差异。有些料理并不是好吃就行了，很多地方特色料理在当地人看来都很美味，但是外地人却根本咽不下去。所以，这种方法存在一定风险，相当于是要推翻餐馆多年来的基础重新建一个新的招牌。
    而找老师父跳槽的继承人这个方法……对方是不可能主动帮忙的，毕竟，从一个培养了他多年的餐馆跳槽到其它地方，而且还是在老师父年事已高即将退休的时候跳槽，足可见其人品。
    想了想，刘华星决定采用一个“折中”的方法。
    先去老师父的继承人那里尝尝他们家的菜，大致就知道晚稻的招牌菜的味道了，然后他根据这个味道，加上自己的手艺来开创出一道既有老口味又有他新风格的招牌菜。
    “叔叔，那个继承人的餐馆在哪？我想去那里看看。”刘华星于是问道。
    “唉，张文浩那个人就别提了。”杨承志有些烦躁的说，“人品一塌糊涂，在即将继承主厨位置的时候突然狮子大开口，说别的餐馆用多少的年薪挖他，如果我们不出更高的价格他就跳槽。我们这家老店一向都是以口碑为主，哪有那么高的利润给他

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