能看到米粒上挂着的咖喱壁。
佳梨舀了一勺米饭,里面还有未被咖喱渗透的地方,她特意将米饭沾满咖喱,再加一小块牛腩,直接一口闷,咖喱浓稠,牛腩加了清酒,闷煮时间又长,炖得非常软烂,胡萝卜和土豆经过咖喱的巧手,更是精妙绝伦。胡萝卜甜而不涩,土豆绵密可口,佳梨一口米饭土豆,一口牛腩,吃得十分满足。
不一会儿,一碗米饭就清了个光。
这顿刚吃饱,佳梨就已经想着下顿了,她决定下次试试将清酒换成红酒,看最后的味道会不会有什么不同。
大概是有了一点经验,这次的咖喱牛腩饭她上手很快,一天后就出师了。
她还特地试验了下红酒的效果,发现红酒的味道偏涩,加入咖喱后有些不伦不类。
咖喱饭成功后,就进入冬阴功汤的学习了。
要做好冬阴功汤,新鲜的虾、柠檬以及鱼露是必不可少的。
老师给佳梨露了一手。
先选用胡萝卜和洋葱,切片加清水、柠檬叶、香茅和姜片做素汤。另起锅下油,加进处理好的大虾炒熟。捞出素汤中的胡萝卜、洋葱、柠檬叶、香茅和姜片,加入小米辣、一小勺辣酱和鱼露,再放入大虾、草菇、番茄、洋葱,倒上椰子汁煮沸,最后关火的时候,再挤入一点柠檬汁,一碗热气腾腾的冬阴功汤就做好了。
佳梨早在闻到冬阴功汤酸酸辣辣的香味时就已经蠢蠢欲动,等老师将冬阴功汤端上,做了个“请品尝”的手势后,迫不及待地盛了碗,也顾
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