觉得似曾相识?恭喜您抽中伪装魔法!再补买一些章节即可解除。香料炒制的先后顺序不同,再加上干辣椒炒制时会涌现浓烈呛人的辣味,佳梨炒一会,就咳嗽半天,再炒一会,又咳嗽半天,最后想了一个办法,将毛巾用水打湿,捂住口鼻,多少缓解了干辣椒炒制出的味道。
香料炒制完后,就需要研磨成粉,这个没什么技术难度,感谢料理机的发明,直接将香料放入料理机研磨成粉就可以——这又花去了她大半天时间。
咖喱粉在阴凉环境下可以存储的时间比较长,所以佳梨一次性制作了足够使用一个月的咖喱粉。倒不是她不想做的更多,香料价格不算太贵,但每一种x13,花费就多了。
穷光蛋囊中羞涩佳梨只能先做了一个月份的咖喱粉。当然,还有一个原因,就是佳梨也不知道大家吃不吃得惯咖喱制作的食物,所以这一个月也算试用期。
咖喱粉辛辣有余,香气不足,做菜更常用的是咖喱块,而不是咖喱粉。
咖喱块的制作也简单,只要将新做好的咖喱粉与奶油、椰浆、微量色拉油混合,最后淀粉勾芡,倒入准备好的模具,放入冰箱冷冻即可。
考虑到口味问题,佳梨特意增加了白糖的量。
咖喱块放入冰箱冷冻的同时,佳梨开始跟着老师学习咖喱饭的制作。
不同地区生活的人们,喜好的食物不同,佳梨今天学习的是日式咖喱饭的制作方法。
佳梨准备牛腩的时候,没忍住问系统:“我们什么时候能
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