柔柔,你先去做作业,好不好?”
倒是胡媚儿,已经准备好了厨具,对女儿说道。
“好的妈妈。”
胡雨柔很是乖巧的回到课桌,才写了几个字又悄悄看着叶欢。
叶欢扮了个鬼脸,逗得胡雨柔“咯咯”笑着,这才走到厨具前。
“媚儿姐,像你们这种大排档,实惠一点的主食往往更好卖吧?”
叶欢询问道。
胡媚儿点头道:“差不多是这样,不过除了主食,一些特色菜肴也很好卖。”
叶欢点头;“那我大概知道该怎么做了。”
叶欢并没有御用厨师的先人。
不过脑子里是真的有很多菜肴的制作流程。
这都是姬老的一些技艺。
姬老昔年流浪世间,对美食充满执着和好奇。
每到一个地方,他就会品尝当地美食,如果喜爱还会寻找当地名厨要么软磨硬泡,要么重金购买,总得学到配方什么的。
到后来,靠着所学菜肴配方,水平已是当代名厨级别。
继承这段厨道记忆后,叶欢脑子里会的菜肴简直不要太多。
不过想了想,最为适合小媚大排档的还是——扬州炒饭!
在胡媚儿的注视下,叶欢动了。
几乎本能般,他将鸡蛋打入碗中,迅速搅散,下锅煎蛋滑散。
同一时刻,他将火腿、青菜等各种配菜切丁。
这一手表演让胡媚儿惊呆了。
又是
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