？”曹兴宇的平淡反应让刘婷不由的尴尬的笑了笑，不过她转念一想，以曹总先前所表现出来的长远眼光，这些应该早已经在他预料之才是！
    自己这一次真是有点乐过头了，多大点事啊？
    瞧瞧曹总多么的淡定！
    看来自己还有很多东西要从曹总身上学啊。
    刘婷默默的在心里面提醒着自己，顿了顿后，她开口换言道：“曹总，我向你汇报一下咱们蒸菜馆目前的情况。今天午我们的翻台率是35，而按照我们店铺现在一层和二层一共36张餐桌来算，仅今天午我们就一共接待了近130桌顾客！”
    “虽然我们降低了菜价，提高了每道菜的分量，又搞了赠送素菜的活动，这些举措都大大提高了我们在原材料上所花的成本，但是我们店铺原材料成本占销售额的比重也控制在了80左右！也就是说，顾客在我们这里花费100元，我们扣掉原材料成本，其实还能赚到20元！”
    “虽然这个利润在餐饮行业里面不值一提，但是我们的翻台率高啊，而且今天还只是第一天，随着我们的口碑建立起来，未来的翻台率肯定还会上涨！”
    “曹总，我给你算算啊，按照我们现在35的翻台率，每桌消费按照今天午的平均80元来计算的话，我们的年营收363580365=三百六十多万，而随着未来我们饭店翻台率的提升，这个营收肯定还会有一个极大的提高！”
    “不过我们这次翻新的投入也挺大，高端的全实木桌椅、钢琴什么的，前前后

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