愤,酒店的食材都是他把关的,不好的食材会败坏自己的名誉,对着方面是十分的严厉。
经理道:“这是豪华行政标间的人今天中午吃午餐的时候吃得不是很愉快,点了几道很名贵的菜,随便吃了一点就回房间了,不一会儿就送来这只鸡,让炖好送房间去。”
王柱怒道:“不可能,厨房的菜没有经过我的同意是不可能出现在人的餐桌的,你把菜单拿来我看看”
经理把菜单递给王柱,这几道菜他映像深刻,都经过他尝味的,没啊“小周过来,这几道菜是你做的吧”
小周结果菜单看看,“是我做的,师傅你尝过的,说没有问题才上菜的,怎么了”
王柱怒道:“怎么了,人吃了不满意,拿来这只鸡,让炖鸡肉。”
小周看着眼前的鸡“这个鸡怕是饲料,这么大,不喂饲料更本长不得这么大的”
王柱看着他道:“老子买这么多年的菜还没有你董,一边看着,老子在给你们露一手中药炖鸡,这可是我的看家本领”王柱的想法是这个鸡肉品质不好,做出来的味道也不会太好,整点滋补药材,让药材的味道盖住鸡肉味道。
王柱不愧是星级大厨,很快就把鸡处理好,把整只鸡用他独特的手法按摩,这样能让鸡肉更加细腻、软嫩,加入了党参、枸杞、红枣、肉蔻、、、、等十几味滋补药材,就开始炖起来。
一开始王柱不是很在意,这样的鸡肉能做出什么美味来,随着时间推移,鸡肉慢慢熟了,开始散发出一股诱人的香味,
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