打的马贵父子。
    张妈撇撇嘴：“那都是当下人把脑子给当糊涂的糊涂虫！什么是下人呢？那就是份工！主人家开钱，下人领钱做事。主人家慈和呢，下人的日子就好过。主人家刻薄呢，不干不就行了？当个下人还把脑子给当糊涂的，真以为现在还是大清朝啊？皇帝都退位了！”
    杨玉燕点点头，叹道：“我是见了他们才知道您有多好。”
    张妈在祝家，已经算是半个家里人了。
    张妈笑着摸了摸她的头，“今天我也不去买菜了，在家陪你。”
    说完，果然张妈就不去菜市场了，一会儿楼下路过一挑担卖豆腐的，张妈就在厨房窗户那里喊一嗓子。这卖豆腐的也不是只卖豆腐，还卖豆腐皮、豆芽、豆瓣酱。
    张妈泡了一把粉丝，开了一盒美国火腿罐头，切了一把小香葱，跟杨玉燕说：“今晚张妈给你做豆腐皮包子！”
    晚上苏纯钧回来就吃到了这豆腐皮包子。
    杨玉燕说：“这可是张妈的拿手菜呢。”
    苏纯钧挟起一个看，这包子两边不收口，里面是炒过的粉丝、火腿丝、鸡蛋丝、绿豆芽、香葱叶，再拿豆腐皮一裹，放在锅里一煎，鲜香适口。
    这个菜用料不贵，麻烦在手艺，摆出来好看，是个卖相比味道更重要的菜。
    张妈做的豆腐皮包子个个都只有两指宽，一指长，整整齐齐摆在盘子里，挟起来豆腐皮不散，不烂。
    苏纯钧连忙夸道：“张妈这一手真是绝了！开眼，真让我开眼

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