注很不平等，张狂却一点都不在乎。
    王经理和胡前进幸灾乐祸的看着张狂，都不相信他会做糖醋鲤鱼和九转大肠，就算他会做，做出来的菜齐老也不一定满意，这么多一级大厨做出来的菜，齐老都不满意，何况一个小小的刷碗工。
    张狂毫不在意众人的眼神。
    “我做菜的时候不喜欢旁边有人，麻烦各位出去一下。”
    “我们都出去，你要跑了怎么办。”
    “笑话，你看我像逃跑的人吗？”张狂有些不爽：“你们不出去这个菜我没法做。”
    “好，我们出去。”王经理满脸凶狠：“找几个保安，把窗户门口全部看好，他要是逃跑，就把他的两条腿给我打断。”
    白飞雪没有说话，跟在一群大厨身后走出厨房。
    张狂先去食材区，准备选一条鲤鱼和几根大肠，在食材区逛了一圈，也没找到满意的食材。
    糖醋鲤鱼和九转大肠属于鲁菜系，是鲁菜的知名菜品。
    鲁菜系被称为官菜，也是明清时期的宫廷菜，做法和选用食材都十分讲究。
    正宗的糖醋鲤鱼，必须选用黄河鲤鱼，这条鲤鱼必须是公的。
    这里是海城，根本没有黄河鲤鱼，更不用说公鲤鱼，食材区的鲤鱼，全是人工养殖。
    张狂找了一条最好的鲤鱼和几根大肠，只能凑合着用。
    把鱼放在案板上，手轻轻一拍，鱼鳞全部震落，菜刀同时飞了起来，伸手抓住刀柄，在鱼尾切开抽出鱼线，开始在鱼身

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