少我都要,反正现在也放不坏。”
“行,给你留着。”
姜心语回到了家里,又从空间拿出了二十斤的肉,加上上午买的,就是三十斤,直接切成了小丁,然后放好调料,加上了有二十斤的淀粉。就在一边放着,一会儿就把小肠洗干净了后灌肠。
等到东北了,就能给孩子们吃了。
现在都已经是晚上八点了,赶忙的把猪头,猪蹄洗干净,然后下锅卤。
汤汁还是以前的老汤,这样更加的入味。
然后洗干净了其他的内脏,最后才是大肠小肠的清洗。
这时候已经快十点了。感觉困了,可是还没有弄完。尤其是灌肠更加的费时间。
今天就今天吧。
一个人坐在堂屋一点一点的灌肠,这时候才觉得一个人的日子太孤单,太不方便。
哪怕就是有两个孩子在一边,也不会寂寞的吧。
等到半夜十二点的时候,才总算把灌肠都灌好了。
然后点着了另一口大锅,上蒸屉蒸,这时候猪头和猪蹄已经软烂了,一点一点的拆下了猪头的骨头,然后捞出来。这才放入清洗好的下水,这些就小火卤着就可以了。
等到蒸灌肠的锅上了大的水蒸气,揭开盖子,用针扎,放气。
这才去洗澡,回来后也就直接的去睡觉了,实在是坚持不住了。
第二天早上起来,看了看,猪肝老了,没有办法,自己实在是坚持不住。
这大早上的,自己还是头重
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