的‘企业文化’。
    如果不是通过电影对白饭鱼有了一些了解，周文强甚至会怀疑这家伙跟自己一样，也是个穿越者
    码头工和后世的工地工人有些类似，为了可以抓紧时间装货卸货，早饭和午饭一般都是在码头上解决的，这也带来了一种新的就业，一些专做码头饭的商贩会在饭点前摆开食摊，提供各种简单又便宜的食物给这些工人。
    有各种面、粥水、碟头饭，味道很一般，但是量大管饱。
    可白饭鱼的工人是不吃这种饭的，他们有自己的码头饭堂，
    说是饭堂，其实就是在一块空地上支起个凉棚，有专门的厨工为他们蒸面饼、米饭、白面馒头，炖大锅菜。
    今天的主食是蒸馒头，菜是猪膘肉炖黄豆芽番薯粉。
    足有行军锅规模的大铁锅里放入切好的白膘肉，几碗水加进去，就开始熬猪油，很快白膘肉就变成了外皮焦黄的肥肉片，锅里也积起了香喷喷的猪油，厨工才将洗净的黄豆芽倒进去，大力翻铲过后，再加番薯粉、添水至八成满！
    然后盖死锅盖再不掀开，下面用柴火猛烧，只需要半个小时左右，一大锅香气四溢的猪膘肉炖豆芽番薯粉就成了。
    千万别看不起这种大锅菜，锅底可是有美味的猪油托着呢，就连21世纪的大美食家、大渣男蔡波都曾经说过，猪油是他至死都爱的美味！
    而且这个时代的猪都是真正的有机黑毛猪，用这种猪肉熬出的猪油可不是后世那些为了普及肉食率推出的白毛猪可比。

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