也一直被人们视为“贱肉”。
猪没有人刻意去养,它的存在跟“流浪狗”差不多,也不会长得很大,更不会很肥。
杨翠当初养猪,找这些猪崽子,其实还是废了不少心思和功夫的。
野猪毛比较难清除,杨翠也嫌麻烦,所以除了猪蹄以外,其他地方的猪皮,杨翠让刀八剃了不要。
随后,杨翠安排李嬷嬷把大肠和猪肚清洗干净。
“夫人,这个……也能吃?”李嬷嬷想想猪大肠也觉得恶心,觉得杨翠一个当家主母哪能吃这种东西?
“夫人,这猪下水就别要了吧?”刀八劝说道。
刀八也很诧异,心想这要是让人知道堂堂将军夫人吃猪下水,传出去,将军还怎么见人?
“这可是好东西你们不识货,李嬷嬷,按照我说的方法去把这东西收拾干净,明天我亲自下厨,保管你们吃了还想吃。”
卤大肠、酸菜炒猪大肠、酸菜炒猪肚,味道不要太香哦!
“二丫,你去跟舅爷爷说,让他们全家来咱家吃饭,咱们今晚吃好吃的。”
“好嘞!”
晚上的菜就是爆炒猪肝、猪肺汤,猪肝就有三斤多,猪肺也不轻,再整个金钱蛋、菠菜豆腐、酸菜鱼,酸豆角肉沫,完全够吃了。
不过今晚猪肝和猪肺汤就得杨翠亲自下厨了。
杨翠也乐意下厨房。
她叮嘱刀八野猪怎么分割,又告诉李嬷嬷和宝蓝洗完大肠和猪肚以后
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