可以作为场子。还有,就是晚间那桌客人是什么层次?如果是“重点”你还是省了吧。哪来的都是大领导。我们可不是一般“随便的店铺”。其次是不是有外宾。那会外宾很值钱。因为外宾都给小费。上不上交?那是你自己的事。不过除了美元我都上缴。没哈意义。
接下来一切搞定。就是开场子干活。其实很简单。因为是服务员,所以可以拿到房间钥匙。我们那会分班组。我们服务班与餐饮班不同属于一个机构领导。所以我们有经理。他们有一燥班,总厨长。因此这个就是“金钥匙”。我打开门叫师傅们进去休息。玩牌不许出声。我开场子服务好。提供啤酒(限量1人1瓶)。打水服务(便于警戒),(冷气服务)有的同学是不敢开冷气的。呵呵,我敢。所以,我的场子基本上供不应求。只要一到灶台间,师傅们就问我:“咋样?今个几点?”然后,我已开始上菜。都是第一位先上。不必排队。我每次抽20元头。他们玩牌很大。那会叫“5,120”也就是起步5元,中10元。大20元。麻将,扑克都有。对了,我还提供扑克。麻将保管服务。(那会外汇兑换,1美元兑换53元人民币,知道多值钱了)
这样下来,我一般都是要求领导分配我,内资,公司,合资,关系户,内部户的客户。其他的尽可能不要。但是,有时候赶上了重点。也没办法。只能想办法找理由换防。不过有些高级人物。那会是“认我为亲”(吹得脸红了都,我职务都没人家养的狗大。人家看门的狗都是编制内)。只要来,就点我名字
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