一碟儿的白糖。
    刀巴问“烤鸭我也吃过，但是上白糖是什么意思？”
    小安“这你就不懂了吧，烤鸭最早的雏形来自南京板鸭，传说明初年间，明太祖朱元璋日食一只烤鸭，可见朱元璋对烤鸭的热爱，御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好朱元璋，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种，全聚德就是叉烧鸭最棒的地方！还有一个地方叫便宜房是焖炉烤鸭最棒的地方，后来朱棣篡位迁都北京，也带走了很多南京烤鸭的厨师，再后来没过几年烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。全聚德比较晚在1864年才开业，传到民间以后，很多富家小姐太太们就不乐意了她们既不吃葱，也不吃蒜，却又喜欢那又酥又脆的鸭皮于是就蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。”
    莲莲听完以后拿起筷子就夹起一块鸭肉，在白糖上沾了沾放入口，口感先脆后软，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，小安又用甜面酱加葱丝，黄瓜丝、萝卜丝，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，将荷叶饼卷起，递给莲莲“在尝尝这种的”
    莲莲接过卷好的饼一口塞进嘴里，满口留香“好吃！好吃！”三人便开始吃起来，小安和刀巴很快就吃饱啦，只有莲莲一个人还在战斗！

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