，那边的面已揉得劲道了，正欲放到一旁发面，林奴儿阻止道：“不要醒面，只做成死面便可。”
    那人愣了：“娘娘，这死面包子如何吃的？”
    面若发开了，蒸好的包子就膨胀开，松软如棉花，死面则是不发，那到时候蒸出来的包子岂不是如石头一般硬？
    林奴儿却道：“只有死面才能做梅花包子。”
    她说着，又准备做馅料，切了猪皮加水和酱料上火熬煮，直熬得那猪皮都融化开来，浓稠如冻才作罢，众人皆伸长了脖子，非要瞧瞧这死面包子怎么个做法。
    林奴儿将鲜肉剁成肉糜放入猪皮冻中搅拌，开始动手做包子，包子褶儿捏得极其细密，有人小声嘀咕道：“捏得这样细也无用啊，等上锅一蒸全塌了。”
    旁边的人捅了他一胳膊肘，那人立即不说话了，掌事太监笑眯眯地夸赞道：“娘娘这包包子的功夫实在厉害，瞧瞧这褶儿，跟花儿一样，又均匀又好看。”
    林奴儿笑：“公公夸人的嘴上功夫也厉害，本宫听着也十分舒坦。”
    小梨几个都掩口轻笑起来，掌事太监也笑：“娘娘您喜欢听，奴才就多说一说，只要您高兴就好。”
    林奴儿做了一屉包子，上锅大火蒸，平常包子需得蒸上一刻钟才能好，然而这一锅，林奴儿只让蒸一炷香的时间就停了火，有人道：“娘娘，时候没到呢。”
    林奴儿却道：“死面薄皮，不宜久蒸，
    会蒸坏。”
    她让小梨取了食盒来，揭开笼屉，

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