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第四十二章 宋轶的料理(4/5)
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箔纸包裹住放入烤箱烤熟。白水煮蛋剥壳后切成同样大小的丁。甜腊肠切片,放入平底锅中无油煎至焦香备用,大块的金枪鱼是水浸肉,直接沥水后切丁。
    土豆跟鸡肉一起烤的,差不多能同时熟,这个暂时不用管,而青豆跟甜玉米是之前就处理过的,可以直接做沙拉配料。
    宋轶想了想,抓了一把螺旋意面放水里煮透,煮的时候稍微加点盐,避免意面糊汤。意面煮好之后过冰纯净水镇一下,然后沥水后放在沙拉碗底的生菜叶上,上面再撒一些盐跟黑胡椒碎。之后就将所有切成丁的食材一列一列的码在碗中,包括烤熟后切成丁的土豆跟鸡肉。荤素间隔起来,颜色也是选择的比较鲜艳的那种,让人一看就觉得是种视觉的享受。
    沙拉酱是宋轶自己做的,跟陈馨做的沙拉酱有所不同。
    陈馨做的是低脂版的,适合喜欢吃沙拉却要保持身材的女性。而宋轶做的沙拉酱口感更厚重一些。
    沙拉酱其实很简单,用到的也就蛋黄、糖、植物油跟柠檬汁。成功与否就看耐心够不够了。
    沙拉的食材码好之后,直接将沙拉酱淋上去就可以了。
    除了这个大混杂的沙拉外,宋轶还就着虾仁青豆洋葱炒了没吃完的米饭,然后选了个头差不多大小的四个西红柿,削去果蒂那一层,再将内里的番茄籽掏出来,只剩连皮的那一层厚厚的果肉。最后将炒好的饭加上混合香料填入番茄中,在上面盖一层刨成碎花状的芝士,撒一点迷迭香的碎叶,就将之送入烤箱。
    西

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