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第二十四章 卖山货(4/5)
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村相关的事宜,就算他没办法亲自去做,把这个点子推荐给需要的人,对方也得领他一份大大的人情。
    当即,雷邦跟陈馨大致打听了下整个建议的全套操作,最后连需要哪些专业人士进行论证都问到了,让陈馨一脸黑线。
    “我有个想法,这要是能成,我敢拍胸口承诺你姐夫这个村子一定可以成为示范点。行了,我也不耽搁你了,我这就先走,等年后找个时间咱兄妹好好说说话。”
    好吧,这就变成兄妹关系了……陈馨也是有槽无口。
    “哎等等,在几分钟就好,我给你做些天鹅蛋,你带回去吃,路上饿了也能填填肚子。”
    这个天鹅蛋可不是真的天鹅蛋,是陈馨吃过的一种小吃点心。
    糯米粉和水揉了,跟做汤圆一样,掰成拇指头大小的一颗一颗实心园子,在掌心搓揉圆后,放到盘子里稍微搁置一下。
    在揉面的同时,火上垛锅,放入小半锅油,加红糖粉末进去熬化,控制油温,使其处于一个比较高但是又不至于让糖油烧糊的温度上。而后将之前搓揉好的汤圆丸子小心的滑入糖油中,等到丸子受热膨胀开,就变成婴儿拳头大小,且外表裹满了融化的糖浆。这个火候需要很熟练的掌握,否则时间过长,外皮变得焦脆且爆裂开就不好看也不好吃了。最后用漏勺将糖油丸子滤起来,放在竹萝塞上滤干浮油,再用削好的竹签串上就能吃了。
    因为大小形状似天鹅蛋,所以这明明是糯米糖油果子就被取了个天鹅蛋的名字。
    油

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