虎。
    陈馨做菜的时候，除了负责照相吕老师外，其他人都拖着小板凳守着她聊天，还指指点点的评论为啥要这样做。陈馨也是服气他们了，为了蹭口吃的，这么没脸皮的事情都能做出来。
    嫌弃归嫌弃，手上还是不能停的。
    他们这次是在铺子上做的菜，因为铺子上才有那么大的锅，灶的火力也更合适。
    肘子清洗完之后，控干水，用老抽给肘子皮做个按摩，等到锅内油温到了七八十度，下肘子入锅，直到将肘子皮炸得金黄了，才捞出沥油。沥油之后还得上锅蒸，在上锅之前用椒盐抹一层，放置十分钟之后，等蒸笼上汽了，才将盆放进去。
    “要蒸一个来小时呢。你们真的不打算去吃点饭垫个底？”
    陈馨拎了把细葱出来剥，还有豆瓣酱生姜和蒜都得剁细点，另外的小碟子装了花椒粒和切碎的小红椒。之前已经先照过肘子了，现在得用美美的小碗小碟子将需用的佐料也拍个照。
    他们没有找到古色古香的瓷碗瓷碟，干脆就用了玻璃碗和白色的小瓷盘，下面铺了陈馨在市场上淘来的桌布，经过精心的摆放后，照出来的照片看上去就特别的精致。
    原本肘子这道菜看上去是相当粗犷的，结果从相机的小屏幕上看来一点都不让人觉得肥腻，卖相挺不错，感觉吃起来也会很不错。
    蒸了四五十分钟后，陈馨插了支筷子进去，很容易就插入肉中，这就代表已经蒸透了。
    小心翼翼的将整个肘子夹出来放入大瓷盘里，

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