面做成双层空间的锅架，中间那层可以灌水，下面气灶保持一定的火力使之水温维持在需要的范围内，然后最上层的台面做成六口或者八口的空架，再根据架口的大小定制十五厘米深的菜盆。菜盆放在空架上，底面接触到热水，就能维持长时间的热度，使炒好的菜不容易变冷。到时候需要打什么菜，直接舀就成了，既能享受到类似小炒的味道，又比点小炒更节省时间。而且一套八元两荤两素，饭随便吃，素汤随便舀。对大部分节省的打工者来说，这种快餐比快餐店一套十一二元的便宜了三分之一，味道也不差多少。
    甚至要更节约的，可以六元两素一荤，五元三个素什么的，这就是丰俭由人的街边快餐。
    而且最重要的是这种快餐形式可以提前备好，两口子就能搞定大部分的饭菜，最多需要请个帮工收拾碗筷什么的。
    “你们最好去火车站那边的小商品市场看看有没有学校用的那种不锈钢餐盘汤碗，这种不怕摔，而且分了饭菜格子，看上去比混在一起好多了。”
    陈馨随手给画了个样板出来，然后又说可以提前卤点鸡腿什么的，这种不占地方，也可以提前一晚上准备好，甚至早上买回来直接丢卤水里卤上，等到早餐卖完，鸡腿猪肉什么的也差不多好了。
    “对了铁叔，你家邻居不是那天找你帮忙想要支个摊子吗？我听你说他老婆卤鹅是高手，其实可以开一个烧卤店，卖卤菜的时候也卖饭。一份饭配四分之一的卤鹅或鸭子，再或者是蹄髈什么的，两个素菜一个汤，费的功夫不

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