慢慢的豆浆上面就形成了一层豆膜,等豆膜形成,王轩用一双长筷子从中间把豆膜夹住提起来放到事先准备好的簸箕里,这样一份腐竹就做好了,只要把它晒干后用水一泡发就可以用来做菜了。
这整个过程,王轩都是一边亲自示范一边给喜妹和她嫂子讲解,直到她们都明白了,也亲自做了几次都成功后。
王轩又教她们怎么制作豆皮,这豆皮的原料和腐竹的是一样的都是豆浆,只是这腐竹是用筷子夹着提起,而豆皮则是用一根长长的竹签从豆膜下方-穿过从中间挑起来进行晾晒,且豆皮的豆膜要薄一些,不像腐竹那么厚。
这里面的分寸要掌握好还是有点难度的,这不王轩在亲自示范时就好几次都把豆膜给挑烂了,这还让喜妹她们一阵嘲笑。
最后更是在她们成功挑起豆皮后,直接就把王轩赶出了厨房。
对此王轩当然是一脸的委屈,但心中早已笑开了花,从厨房出来,他就跑去帮刘二成磨豆浆,磨完了豆浆,又和刘二成一起,在厨房外面的空地上,搭了好几个架子给喜妹她们晾晒腐竹和豆皮用。
期间在干活时,王轩还和刘二成讨论起暖房的建造事宜。
可就在王轩和刘二成把架子搭好,二人准备去先找个地方实验一下暖炕结构时,刘三顺急匆匆的跑来告诉王轩,说狗蛋跑来告诉他,说王轩家外面来了一大群人,说是找王轩的。
王轩听到这话,心想肯定是李老二那货给他找的人,他急匆匆就跑了出去。
果
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