感觉不是很会搞啊,而且调料貌似也不知道怎么弄,要不然还是弄个甜品吧,糖不行好歹还有蜂蜜对吧,这样感觉难度比较低呐。
赵怡静蛮喜欢收藏甜品视频的,还好手机也带进来了,看看视频找个简单的先练练手呗,想到这里赵怡静叫了余扬回房间,两个在里面把手机拿了出来,研究了一下就是老北京奶卷比较简单就是需要豆沙,牛奶,甜米酒,蜂蜜跟干桂花就可以了。
先去酒庄找人买了食材代替,豆沙几个人不会做,于是买了成品,赵怡静尝了一下感觉蛮不错的直接买了两斤,甜米酒也买了现成的,牛奶的话普通牛奶感觉修真的不喜欢,于是买了三级灵兽炎牛的牛奶,蜂蜜也买了四级灵兽的灵蜜,还有干桂花也是一个开了灵智的桂树的,虽说感觉有点贵但是不影响,会做了以后味道好的话可以随时吃,不错不错。
小院子里有一个小厨房,准备好食材回到小厨房,开始做实验,先把甜米酒用纱布过滤一下,然后小火煮牛奶要一直搅拌防止糊锅,等牛奶烧开之后再把甜米酒到进去继续煮,继续小火煮,这时就不用搅拌了,会看到锅里慢慢生成絮状沉淀。沉淀量越来越多,像云朵一样飘在液体表面。而液体也慢慢变得澄清,这时就可以关火了。
絮状物就是奶酪啦,用纱布过滤奶酪和液体,这个澄清的液体就是乳清啦,因为使用了灵兽牛乳制作,这个乳清的奶香味也很浓,还有酒酿甜甜的味道,直接喝也很好喝,赵怡静一口干了,余扬继续做劳力。
过滤之后滤好的奶
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