看到李员外点的菜，尹秋立马行动了起来:“冬梅，你先去杀一条桂鱼。”
    只有桂鱼清蒸出来的鱼肉最鲜美，自己就负责调制卤料，煮酱肘子，卤料调好之后又开始把牛肉切成一小块一小块儿，芹菜切成一段一段。
    冬梅从水缸里捞出一条桂鱼，看着不停挣扎的桂鱼有些胆怯了，这么久以来，她还从来没有杀过鱼，还真是有些怕怕的。
    冬梅小心翼翼的把鱼放在案板上，正举起菜刀，鱼一个摆尾，水措不及防甩在东梅脸上。
    “啊！”冬梅手上的一把菜刀哐当一声掉在了地上，冬梅捂着眼睛。
    听到菜刀掉地的声音，尹秋连忙跑过去看:“冬梅，你怎么了？”
    只见那鱼已经跃到了地上，还在死命挣扎着。
    “不愧是天下第一楼，这鱼还很有活力嘛。”
    冬梅有些不好意思:“夫人，我还从来没有杀过鱼，所以没有经验。”
    尹秋无奈的摇摇头，是啊，她怎么没想起来冬梅从来不做这种事的。
    “那好，那鱼我来杀，你去看着酱肘子。”
    冬梅点点头，尹秋把鱼杀了之后小心翼翼的将鱼刺挑了出来，这一份清蒸桂鱼可是收了八十五两银子的，自然得给他做好了。
    做生意价格是一回事，效率和质量又是一回事，一分钱一分货，只要价格到位了，质量和效率也必须到位。
    等把所有刺都挑出来以后，尹秋在上面抹了一层酱料就放在蒸笼里蒸了起来，又开始剥

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