【冰粉冰粉,一听就是很冰的粉嘛!】
【我在快餐店吃过炒粉,是不是就是那个再冰一下?】
“冰粉又称凉粉,是著名的夏季小吃,吃起来冰冰凉凉的,爽口又冰滑,配菜川菜吃,绝。”想到冰粉的味道,叶姣姣吧唧了两下嘴跟着又竖起了大拇指。
观众们见她这位美食主播都被冰粉的美味给勾住了,开动小脑筋,一些机灵的观众便宣称自己被辣到了,现在立刻马上需要来一碗冰粉。
原本叶姣姣是准备等到最后再来做冰粉的,既然大家的热情已经被勾起来了,于是就先把其他菜放下,着手准备冰粉。
制作冰粉的原料产自‘冰粉树’,‘冰粉树’学名假酸浆,又称珍珠莲,也是凑巧,叶姣姣今天逛星网的时候看到了有一家销量为零的店铺在卖就买了一点。
制作不难,就是有点耗时,收到货后叶姣姣就开始准备了,从开播到现在,一个多小时,时间刚刚好。
十五克冰粉配两斤的开水,把冰粉倒入开水里搅拌三分钟,冷藏一个多小时取出来时已经成型。
像这种小吃最好配上透明的小玻璃碗,叶姣姣专门翻了一个出来,将冻成冻的冰粉倒进去。
“因为冰粉需要提前冷藏,我从开播前就开始准备了,大家可以看看,冰粉吃到嘴里凉凉的,很滑,完全不用担心辣。”端起碗凑到镜头前,叶姣姣晃了晃冰粉,让观众们看看效果。
目前冰粉是刚刚冻成冻、成型的那种,还没有加上任何配料,在外
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