坐等小姐姐表演就好。】
    见观众们在互相交流经验，叶姣姣便开始做饭了。
    叶姣姣今天选定的五道菜各有各的特色。
    其中，醉蟹的准备工作需要最先进行。
    将蟹清理干净后需要加入到调好的醉卤中封口。
    冷藏4天。
    这里就需要用到叶姣姣的芥子空间了。
    在腌制鱼块和剁肉馅儿做肉丸的时候便不动声色的暂时避开直播镜头。
    转手将蟹放入了芥子空间内冷藏。
    做完这些后，叶姣姣在操作台上放了一口炒锅。
    将早已准备好的里脊肉放入锅里烹制。
    锅包肉是一道酸甜口味的菜肴。
    这在荤菜里其实是挺少见的。
    肉片需要裹上一层淀粉。
    待油烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸3分钟左右。
    直到肉片的外表挺实、敲时有清脆声才捞出。
    第一次捞出肉片并不算完成，而是为了等油烧的更滚，直到油温升至八成热时才再次下入肉片开始复炸。
    期间依次往锅里加入糖、醋、酱油、香油调味。
    渐渐地，肉片开始呈现出金黄色。
    这时就可以捞起了。
    最后加入糖醋汁勾芡，颠翻均匀后即可装盘。
    上架到餐品区给观众试吃前叶姣姣自己先夹了一筷子，仔细了品了品。
    有嚼劲，酥酥脆脆的，有点像小零食。
   

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