天冷却早将外面雨棚收了起来,门口只放了一排蒸笼,上面兀自冒着热气,门口还有一口大锅,里面是鸡蛋与海米煮的一锅热汤,早晨的薄雾在这滚滚热气之中几乎可以忽略不计,黄洛洛离得尚远便情不自禁的吸了一口气,她已经闻到了锅中的鲜香。
“这样的天气有一碗暖汤倒是不错。”黄洛洛满意的品评道。
“我自小便在他家吃,早已吃惯了嘴,今天也带你们来常常我们金陵的灌汤包子。”江迁月道。
“我只听过菜包、肉包,这灌汤包倒是头一次听说,怎么?包子中难道有汤吗?”
“不错,这店家头一日便要用猪皮在屋外凝成皮冻,然后将皮冻与肉馅一起包进包子中,上笼一蒸便将皮冻蒸化,其中的油脂沁入肉馅当中格外肥美,而多余的肉冻便化成了汤汁在包子中,许多第一次吃的人不明所以,便会被热汤烫了舌头。”
黄洛洛光是听他说着便仿佛已经将包子吃到嘴里,劲道的面皮混着滚烫的汤汁,荤香与面香在唇齿间融为一体,正巧店小二出来揭了一屉包子,浓浓的烟雾随着笼屉掀开冒了出来,隐约看得见其中薄皮包子晶莹剔透。
黄洛洛一手拉着江迁月一手扯着商吾秋的袖子:“我要吃,走。”
他们俩几乎是被黄洛洛拉着进店的,店里这时候已经有了两桌客人,其中一桌看上去也是武林人士,江迁月只看了他们一眼便不再多瞧,屋里人声鼎沸更有几分热闹,食物的香气也远比外面浓郁,江迁月一进来掌柜的便热情招呼道:“小月
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