富含丰富蛋白质、脂肪易吸收的马肉作为储备冬肉之首。
    作为游牧民族，马是陪伴哈萨克族人时间最长的动物。
    在乌孙山深处草原，哈萨克族人家一般至少要养三匹马。
    一匹马用来日常骑行放牧。
    一匹用来参加草原节庆活动和比赛，如赛马、姑娘追、叼羊等。
    还有一匹则用来做冬肉，制作熏马肠、熏马肉，以备日常生活所需。
    按照这两日顾客的预定量，俩人装了三头牛、二十只羊来到宁西市屠宰场。
    韩城俩人站在屠宰场门口，望着忙碌的屠宰工站在屠宰设备前，娴熟的操作着屠宰牲畜的流水作业。
    “韩经理，当初淼淼预订的牛羊肉如今还没到冬天，就已经屠宰了一半，如果那几家牧民再毁约的话，不知道后面给各学校供货，会不会断货？”韩城抽着烟担忧到。
    抽的有些急，也有些猛，他的脸被白色的烟雾遮挡着。
    良言分公司生意红火是好事，可是诚信也很重要。
    闻言，韩文将手上的烟头扔在地面上，伸出脚尖狠狠碾碎了烟头，“哎，早知道牛羊肉这么紧俏，当初就应该让淼淼多缴些预购的定金。巴哈提爷爷家和其他亲戚家的牛羊肉咱是全买下了，课其他养殖户坐地起价，开始违约了，你没瞧见，今儿个那家养殖户，多一只羊都不给咱卖，真他妈不讲诚信。”
    韩城看着韩文气急败坏的神色，出着主意，“实在不行，只能让淼淼出面跟他们谈了。这几个不讲

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