完成了所有的食品添加剂的研发路线图后,赵一就从青农生物实验室里面抽身出来,郝思敏目前在搭建公司组织结构,暂时还没有具体的产品概念,所以闲下来的赵一就准备自己亲自给百味食品公司规划一些产品。
首先就是饮料,这个是食品行业里面的一个大类,最著名的就是可口可乐饮料,上次赵一坐自家航空公司的航班的时候,就准备研发一款自己的可乐产品,所以百味食品公司的第一款饮料产品就是可乐。
不管人们怎么说可乐对身体具有危害性,但是还是不能够阻挡他们成为最受欢迎的饮料。
而赵一则是需要保证具有可乐口感的情况下,减少可乐对人体的伤害,这就需要从制作可乐的原料下手,所以仅仅这一项,赵一就需要准备相当多的资料。
这些资料既有可乐的配方,这个是赵一根据自己喝可乐的感受,自己组织的可乐配方。
然后就是配方设计的原料研发资料,既然想要减少可乐对身体的危害,就需要从原料方面下手,很多原料都需要自己研发生产,有的甚至需要从植物中提取物质。
就拿最常用的糖来说,现在食品添加糖的现象是无处不在,而糖使用过量对身体的危害性也是很明显的。
为了找到适合的甜味剂,赵一甚至需要自己研发一种植物,能够提供特殊蛋白甜味剂,喝到肚子里面就可以自然分解蛋白,不会对身体产生任何伤害。
其实木糖醇也是一种不错的甜味剂,但是木糖醇具有不易吸
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