黄糊中。
云依依搅拌至无颗粒状,就放一端备用。
蛋白加入70克砂糖和几滴白醋,古代没有打蛋器,云依依只好手动打发,搅拌地手都快麻了,才看到白色冒尖。
她取了一些蛋白霜倒入蛋黄糊中。
再度给它拌匀。
然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中。
她四处看了看厨房,取出一个长条的刮刀轻而快地翻拌均匀,就像一条海浪在翻涌。
将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
云依依拿起模具在桌子上摔了几下,等它震出大气泡,现在就可以进行烤制了。
烤炉是需要自己控温的,云依依拿起柴火放进最底下的口,一点点提前提前预热。
等到温度渐渐高起来,云依依估摸快半个时辰左右的时候,烤好后立即出炉,因为温度很高,云依依差点被烫到,她连忙把手放到耳朵上。
取出的蛋糕胚倒扣放凉,然后脱模。
云依依拿出准备好的鲜奶油倒入冷藏过的碗里,加入一些适量的白糖,然后隔冰水用搅拌棒飞快地打发。
云依依再次吐槽这古代,没有电的时代,什么都需要人力。
做个蛋糕手都快废了。
她默默取适量奶油霜与新鲜的水果混合拌匀,做成水果奶油馅。
看到差不多了,云依依将之前烤好的蛋糕分割成3片,抹上水果奶油馅,然后将蛋糕片重叠。
她把奶油涂抹整个蛋糕,白白嫩嫩的
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