果皮，留了点果蒂。
    剪下来后，她将葡萄放进水里冲洗，用淡盐水浸泡了一会。
    为了做出的葡萄酒品质好，她吩咐丫鬟们清洗干净。
    洗得差不多了，她将葡萄铺到一个大篮子里，现在天气还很热，不出一会，太阳就将葡萄上的水分晒干了。
    云依依拿出一个漏水的容器，用开水烫了一圈容器，进行消毒处理。
    然后洗干净手，倒了适量的白糖进去，将葡萄一个个捏碎倒入容器内，为了让白糖充分浸入葡萄，她特意用工具捣碎了葡萄。
    然后放阴凉处密封。
    云依依吩咐道：“这个坛子，每天必须用无水无油的干净筷子搅拌一会，过一段时间打开放一会气，记住了吗？”
    丫鬟点头。