祖东东带着东西回家了。
    云惠贤很会做吃的，这酱豆腐便是一绝，祖东东喜欢吃，后来云莲也试着做了几次，但就是没有她做的那个味道，总觉得差了点什么。
    反正祖东东是不爱吃的。
    这酱豆腐其实就是用臭豆腐做的，云惠贤在这些方面，向来非常有耐心，她把臭豆腐放入竹筛里暴晒了一天，必须要把握好度，不能晒得太干了。
    这个度，也只有有经验的人才能掌握好，晒好的臭豆腐收入油布里面，封口捂一晚。
    当初云莲来问过云惠贤，云惠贤其实也把步骤毫不保留地告诉了她。
    做酱豆腐最重要的，还是在调料上。
    云惠贤是用盐巴、花椒粉，糖，辣椒粉等调料拌匀，作为调料粉，这些都是按照一定比例来做的。
    用来装酱豆腐的瓦罐要先用白酒刷一下，四周都要刷均匀，然后把臭豆腐放入白酒和油中充分浸泡，再把泡过的豆腐都夹出来，裹入调料粉内，最后放入瓦罐里面。
    罐子被封好，腌制一个月后，便可以吃了。
    云莲回来得早，刚回来就看到了祖东东正在吃东西，桌上还有好几个糙馒头，以及四五块腐乳，这还是祖东东吃了之后剩了下来的。
    她一看，便知道来源了：“这些都是你从大姐那儿拿来的？”
    这么多东西，肯定不是大姐送给祖东东的，云莲对这个儿子还是很了解的。
    祖东东点头：“是啊，我从大姨那儿拿的。”
  

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>