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第53章 卤菜(2/7)
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有菌类植物,不过有一些蘑菇是有毒的,很多人分不清有毒菇和无毒菇,所以很少人会冒险去采摘蘑菇。
    这些菜都很好清理,云依依洗干净后就把需要切的菜切成小块,然后放在盆里备用。只有清理香菇要费事一些,胖嘟嘟的香菇像伞一样,伞柄上都沾满了泥巴,根本无法一次性洗干净。她将香菇泡了一会儿,等发胀了再洗,果然就好清理多了。然后又用刀把洗不干净的地方切掉,这才把香菇倒在盆里。
    荤菜也是有的,她的背包里素菜少,肉食却很多,这源于当初氪金买物资时堆了太多肉类,此时她就又拿出了一些猪肉,猪耳朵,猪脚,又把之前没做完的肥肠也一并作为卤菜。
    锅里的卤水开了以后,一股浓香也随之而然地飘散,云依依一次性把素菜都下了进去,然后用筷子压了压,让卤水漫过所有蔬菜。
    素菜容易熟,她又切得小块,即便如此,云依依也等菜熟了之后继续煮了一会儿,确保她能完全入味。
    觉得时间差不多了,她自己夹起一块木耳尝了尝,微辣鲜香的口感在舌尖散开,说明自己的卤菜是调制成功了的。
    云依依找来几个碗,把卤菜装入几个碗里,这才准备下卤肉。
    肉类和素菜不能混在一起,不然会串味,这也是她方才没有将菜全部放在锅里的原因。现下至少可以保证素菜不受到污染。现在要她重新煮一股卤汁,也不现实,毕竟费时又费材料。
    害怕汤味淡了,云依依又往里面加了一些酱油和盐,然后把切好

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