海棠书屋 > 月满田园:软萌娘子爱爬炕

第258章 蒸包子(2/19)
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儿就盘好。”同云清话音不高却步履沉定,目光坚毅,对着沈月淡然一笑。
    沈月相信他,三哥在管人用人方面确实有一套。
    “小九,咱们蒸包子去。”
    今天他们蒸白菜猪肉包子,冬天吃白菜是很养生的。沈月拿了颗白菜将上面的烂叶子干叶子全都扯掉,放到盆子里洗干净,又将猪肉洗干净,全都切好,但因为是做菜馅,所以一定要剁得碎碎的才行。
    待切完,又拿了一把刀递给小九:“你帮我剁白菜,我剁猪肉。”
    两个人便开始当当当当剁起菜馅来。
    待白菜剁得差不多了,沈月拿抹布将白菜馅包起来,将里的水挤干净,然后将挤干的白菜馅拌到猪肉里,再放上葱姜蒜油盐,只可惜没有十三香,不然……
    沈月已经以流口水了。
    让小九拿了筷子绊菜馅,让他全部朝着一个方向调,沈月自己则去揉面。昨天晚上发的面到了晌午已经发得透透的了,打开盖子用力一扒,里面密密麻麻的蜂窝状发的极好了,只可惜是用老面肥发的,发的时间也过长,带着一股酸溜溜的味道。
    要是有碱就好了。
    古代山中生活总是有很多不便,看来要赶紧改善。
    沈月将面团放到案板上使劲揉上劲儿,再切成一个个的面剂子,擀圆,放上菜馅做成包子。
    她做包子的空档,小九也将锅里添上了水,放上米,开始烧火了,沈月将包子整齐地排到蒸架上,让小九帮着烧火,自己则去看盘灶了。

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