海棠书屋 > 月满田园:软萌娘子爱爬炕

第239章 白菜咸鸡(2/19)
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清淡但味道很足,沈月时时想念那个味道,现在终于要吃到了,干劲也更足了。
    小九早已蹲在了灶边烧起了火,沈月将锅里添上水,将鸡块丢进去,待水烧开发白的时候将鸡肉捞出来,再将锅洗干净,重新往锅里放水放鸡蛋,加上葱姜一起煮。
    因为鸡肉风干的时间不够长,所以也不用炖太长时间,不然就缺少了咸鸡紧实的口感,沈月还是喜欢偏硬一些。
    鸡肉煮熟后再捞出来,汤留在锅里,放入切好的白菜和少许粉条。这是因为白菜容易出汤所以用善于吸汤的粉条一起,这样就可以完全锁住咸鸡汤的鲜美。
    白菜刚刚煮得发软,同傲枫就回来了,手里拎着好几个纸包。
    沈月翻了翻,果然有干豆腐,就是南方叫千张或者百页北方叫干豆腐的那种有一定厚度的豆制品。
    沈月将干豆腐洗干净,切成菱形一股脑倒进锅里,又煮了一会儿便将咸鸡码在上面。
    锅上放榆木蒸架,再放柳条浅子,放了山药蛋和馒头什么的,然后盖上锅盖。
    等馒头蒸热就开饭了。
    今儿风大,所以即使中午他们也没在外面吃饭。
    白菜粉条和干豆腐被咸鸡的味道浸得足足的,上面又有一层清爽的鸡油,吃起来超级香,连一向埋汰沈月腌鸡的小九都赞不绝口。
    其实他更满意的是别看沈月大大咧咧,其实很心细。
    煮白菜咸鸡的时候她明明已经丢了一根辣椒在锅里,却突然想起小九不能吃辣硬给捞了出来

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