越有啊!”
兄弟们都高呼庄主英明。酒上来,一手抓饼,一手抓碗,一口酒一口饼。或坐或蹲,兄弟们说还是这样痛快!
庄楚楚也拿了个驴肉饼来吃,吃饱了也不妨碍再品尝一个。喝着酒,远远的,几个人看老头做饼,听兄弟们闲聊。
老头手脚麻利,案扳上把面块用手抻开,塞团肉馅,然后用擀面仗把饼擀开,手一抬,饼就扔到了火炕上。
火炕面上,能同时放二三十个驴肉饼,烙上一分钟再把饼翻一面,再烙上一分钟。然后,用个铁夹把驴肉饼通通扔到火炕里面,在炕膛里再炕上三分钟。
炕的时候上面再继续做驴肉饼放上去。
驴肉饼出炕时,还滋啦滋啦地冒着油花冒着香气。咬一口,外酥里香。
青阳也没吃过这家的驴肉饼,问包总管:“这家驴肉饼不错,是老字号么?”
包总管是青阳调过来的。不是当地人,吃过几次这家的驴肉饼,但并不知晓。不过底下兄弟有本地人,听见问,过来答话:
“是老字号,我爷爷说他那辈就吃他家的驴肉饼了!我爷爷吃的是这老爷子的爷爷做的饼。我爹吃的这老爷子他的爹做的饼。”
这话有些绕,把庄楚楚小七青阳等人都逗笑了。
“那现在他儿子在做没?”小七问。
“也做饼,不过在外地做饼卖,等老头干不动了,他儿子就回来守他这摊。”
吃饱喝足了,庄楚楚让小五结了帐。这次青阳没再抢了,不过吃些
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